La pâtisserie

En tout cas t'as pris le coup de main mon Zétété

Merzi Cornizon...

Les macarons au fois gras et confiture de figue...
La présentation n'est pas top, mais j'ai fait avec un foie gras maison donc assez "grossier" et non mixé comme de la purée comme en supermarché...





-- 30 Mai 2014, 07:47 --

Et voilà des macarons au citron...

Supers beaux ceux-là

Merci, je suis revenu à la meringue française, je la maîtrise bien mieux que l'italienne...

Qui veut m'offrir un Kitchenaid ?

Mmmmmmm au citron .......

Ah tu veux un kitchenaid GTT ? tu sais j'utilise celui de mes parents mais pas pour faire les macarons je suis encore au fouet électrique ^^


Sinon je l'ai utilisé aujourd'hui pour faire une génoise et après une chantilly crème mascarpone pour arriver à un prototype de fraisier J'espère photos demain



Mais n'hésites surtout pas pour le robot il vaut un certains prix mais le mien vas avoir plus de 5 ans et il est encore comme neuf et c'est super pratique d'avoir un batteur électrique autonome

Raaaaah des macarons Citron

Ca bave, ça bave...

Oui Pika, J'aimerai bien un Kitchenaid, je sais ce que ça vaut, mais le prix...
Donc pour l'instant, on va dire que je continuerai à faire des meringues françaises...

Je rêve de faire des macarons, si ça continue, tu vas me donner des cours

Entre la séance de Kart et les macarons, on va en avoir des choses à faire tous les 2...

Je suis content que les citrons plaisent autant car je suis un peu Mister Citron... Je raffole du citron, que ce soit dans les pâtisseries (tartes, macarons...), les sorbets, j'en met aussi dans le riz, les omelettes, les haricots verts, le poisson, parfois les pâtes (lorsque j'y ajoute du thon en miettes), bref un peu partout... Même dans la mayonnaise maison...
Je suis fan du citron alors si je ratais mes macarons citron, ce serait un drame...

-- 31 Mai 2014, 18:42 --

Macarons du jour : pistache...



Promis pour Titoux, les prochains seront au spéculoos...

Terrible les 2 dernières fournées

2 parfums que j'adore

J'aime pô la pistache ...........

Jprends ta part Lolo

Moi j'dis : faut goûter, Lolo... La pistache dans les macarons, c'est autre chose que la pistache à l'apéro...

D'ailleurs pour le kart faudra me donner tes dispos qu'on voit ça, car pour moi ça sera bon un week end sur deux