La pâtisserie

En gros, une pâtisserie sur une assiette !

Une pâtisserie qui ne se prend pas à la main. Que tu dégustes à la cuillère..

Ex: Île flottante, Omelette norvégienne.

Aujourd'hui, Lemon crumble biscuits...
A base de farine, beurre, sucre, jaunes d'oeufs et zestes de citrons...
Pas encore goûté mais ça ne saurait tarder...

Le fameux coup de fourchette avant la cuisson !
J'espère qu'ils étaient bon.. !

Un pur délice !!! J'avais du mal à m'arrêter de les manger...
Super avec un thé à 17h00...

Là je les ai fait un petit peu gros (3,5 cm de large); la prochaine fois ils seront un poil plus petits (3 cm maxi)...

Ah merci Coco, j'aurais appris quelque chose

Moi le sucré ça s’arrête à sandwich beurre de cacahuète + confiture (ou Nutella)....ou quelques pancakes de temps en temps

mais là je vais tenter un truc je vous dis ça dans la journée

Une fois j'ai testé le beurre de cacahuète... Ca a eu du mal à passer (normal, je n'en avais jamais mangé avant)... Ensuite, j'ai rajouté de la confiture et pareil, ce n'est pas ma tasse de thé...

Oui le beurre de cacahuètes, c'est vraiment particulier.

quand j'étais gamin, je voulais absolument gouter ce fameux truc aux cacahuètes que je voyais dans les films et séries Américaines !!

Ma mère a fini pas m'en acheter et j'ai trouvé cela...bizarre ! et on a fini par jeter le pot !!

Presque 20 ans plus tard, je me suis décidé a me faire un "Peanut butter and jelly sandwich" (autrement dit, Sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture) et ce fut la révélation

Sa variante au Nutella (en lieu et place de la confiture) et pas mal non plus quoiqu’un peu étouffant, celui à la confiture et plus...frais



Sinon voilà ce que j'ai fait hier, des espèces de boules Coco au chocolat Milka ! j'ai eu un problème de plaque (le dessous a cramé !!!) mais c'était très bon ! à refaire, avec le dessous moins cramé



Il m'arrive aussi de me faire des Pancakes !!




et des petites coupes de fruits (^_^)



Tout ça pour vous dire que le sucré c'est pas mon truc en fait, moi je suis carrément plus salé !! mon péché mignon:

Le Muffin Anglais Œuf -Fromage-Bacon mais la je suis HS

Oooh, chaud le muffin !

Le même qu'au Mcdo quoi !!! et c'est super facile a faire

Aujourd'hui au programme, pour le goûter :
- Crumble aux pommes (fait hier et déjà bien entamé);
- Macarons noisettes;
- Lemon Crumble Biscuits...



Cette fois, les Lemon Biscuits sont un poil plus petits donc logiquement meilleurs...
Les Macarons Noisettes, c'est la première fois que j'en fait et c'est tellement simple à faire que je n'ai pas hésité une seule seconde...

Pas l'habitude de les voir, ces macarons "entiers"; mais il doivent quand même bien se manger

T'inquiète, ce fut un délice !!!
Simple en plus :
- 1 blanc d'oeuf;
- 100 g de sucre;
- 120 g de noisettes en poudre...
Tout mélanger...
Faire des boules aplaties...
Cuisson 10 - 12 mn à 170°C (Th. 5)

Rien de plus simple...

Mes "pâtisseries" pendant la petite semaine de vacances que j'ai eu

Crêpes



Tiramisu



Tarte au citron meringuée




Désolé pour la qualité j'ai pas eu le temps de sortir l'APN si j'avais envie d'en voir la couleur

Bin............... Miam !!!

-- 31 Mar 2014, 19:23 --

En ce moment, ma chérie a des envies de Cupcakes...
Elle a donc fait des cupcakes...